Buffet con croissant, toast, marmellate e spiedini, persone servendosi caffè.

Ristorante

Ristorante Pizzeria Il Cavaliere: il sapore della tradizione lucana

Il gusto della cucina di Melfi fra tradizione, innovazione e qualità

Nel cuore della Basilicata, al ristorante pizzeria Il Cavaliere celebriamo la cucina locale con piatti autentici e il nostro tocco creativo. Tra specialità lucane, vini pregiati e pizze cotte nel forno a legna, ogni esperienza che farai qui sarà un viaggio alla scoperta dei sapori di questa terra ricca di storia e di tradizioni. Il luogo perfetto per una cena nel nostro vivace ristorante, una colazione panoramica o un aperitivo rilassante all’american bar.

Il Cavaliere:

l’anima autentica della Basilicata

Scopri un luogo dove la tradizione lucana incontra la cucina mediterranea, dando vita a piatti creativi, gustosi e raffinati. Le antiche cantine della fattoria ospitano oggi Il Cavaliere, il nostro Ristorante Pizzeria dal fascino senza tempo, aperto tutte le sere. I nostri Chef selezionano ingredienti di alta qualità come i formaggi, i salumi e le carni lucane, esaltati dall’olio extravergine del Vulture, anche di nostra produzione. Accompagna ogni piatto con un calice scelto dalla carta dei vini, con pregiate etichette locali e nazionali, tra cui il rinomato Aglianico DOC del Vulture, che cresce anche nel nostro vigneto.

Se ami la pizza, lasciati conquistare dal nostro impasto a lunga lievitazione, cotto nel forno a legna secondo la tradizione napoletana, per un perfetto equilibrio tra croccantezza e fragranza. Oltre ai piatti tipici lucani, il nostro menù propone anche specialità di pesce, perfette per chi desidera un’alternativa di qualità. Il nostro Ristorante si anima ancora di più in estate, quando potrai goderti piacevoli serate all’aperto sotto il porticato e nella piazzetta con fontana, avvolto da un’atmosfera rinfrescante, suggestiva e rilassante.